Solomillo de Cerdo al Ajo y Sésamo
Esta receta rápida y fácil de solomillo de cerdo obtiene su sabor salado de un adobo de ajo y sésamo. El solomillo se corta en rodajas y se cocina a la sartén para que se haga más rápido que asando la pieza entera. Para una versión más ligera y baja en carbohidratos de la clásica comida de carne con patatas, acompaña este solomillo con nuestros espárragos asados con parmesano. La salsa tamari suele ser sin gluten, pero revisa la etiqueta si necesitas seguir una dieta libre de gluten.
Ingredientes
- pork tenderloin 1.00 lbs
- sesame oil 1.00 tbsp toasted
- tamari 2.00 tbsp reduced sodium
- garlic 4.00 clove crushed 4 cloves
- black pepper 0.25 tsp
- nonstick cooking spray 1.00 1 spray
- 0.25 gram
Preparación
- 1
Remove any silver skin from the pork with a sharp knife. Slice the pork into ½” thick medallions.
- 2
In a medium bowl
- 3
mix the remaining ingredients. Add the pork and toss with the marinade. Cover and put in the fridge for 20 minutes to marinate.
- 4
Preheat your oven to 450°F.
- 5
Heat a large ovenproof skillet over medium-high heat. Spray with cooking spray. Add the pork and sear for 1 minute per side or until golden brown.
- 6
Put the skillet in your preheated oven and cook for 5 minutes. Flip the pork and cook for 5 minutes or until a thermometer inserted into the thickest part reads 145°F.
- 7
Let the pork rest for 5 minutes
- 8
then serve.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de diabetesfoodhub.org. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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