Portobello y calabacitas salteadas. Receta fácil, rápida y muy saludable
Si te has comprometido a incluir en tu rutina diaria recetas más sanas y sin carne, pero te preocupa no tener tiempo para cocinar algo muy elaborado o tener...
Ingredientes
- 4count Hongos portobello
- 4count Calabacitas
- Ajo en polvo
- Orégano
- Pimienta negra molida
- Aceite de oliva
Preparación
- 1
* Comenzamos calentando aceite de oliva en el sartén a fuego medio. Vertimos los hongos portobello previamente cortados en julianas y los dejamos sofreír por un par de minutos. Una vez que comiencen a reducir, vertimos también los las calabacitas.
- 2
* Salpimentamos al gusto, integramos la cucharadita de orégano y espolvoreamos un poco de ajo en polvo. Dejamos asar por unos 15 minutos. No es necesario revolver, su propio jugo impedirá que se quemen.
- 3
* Retiramos en cuanto las calabacitas como los portobellos estén tiernos, y estarán listos para llevarse directo a la mesa. Puedes acompañarlas con tortillas o tostadas; también queda excelente como guarnición.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de directoalpaladar.com.mx. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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