Pasta brick para rollos primavera

Ingredientes

• 250 g de harina
• 400 ml de agua
• 2 g de sal

Preparación

1. 1

   Bate todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea. Deja que la mezcla repose en refrigeración durante 30 minutos.

2. 2

   Distribuye en el fondo de un sartén antiadherente una capa delgada de la mezcla.

3. 3

   Cocina por ambos lados durante un par de minutos o hasta que la lámina cambie de color y se despegue fácilmente del sartén. Repite este procedimiento con el resto de la mezcla.

4. 4

   Reserva la masa en refrigeración hasta su uso.