Gambas marinadas frías
Recuerdo haber tomado un aperitivo en un bufé durante una celebración con amigos. El plato estuvo en mi plato tanto de entrante como de plato principal. Sabores frescos y maravillosos, cítricos y con un toque picante. Servido simplemente con gajos de limón.
2 h 25 min8 raciones
Ingredientes
- cooked shrimp, peeled; deveined, tails left on
- fresh parsley, minced
- shallots, minced
- garlic, minced
- olive oil
- 1/4 c. each white vinegar, Dijon mustard
- balsamic vinegar
- salt
- freshly ground black pepper
- pinch red pepper flakes
- juice of 1 lemon
- shredded lettuce, lemon wedges
Preparación
- 1
In a mixing bowl, combine all ingredients; marinate shrimp 1-2 hours.
- 2
--- How To Serve: ---
- 3
For service: place lettuce in cocktail glasses; top with shrimp.
- 4
Serves with lemon wedge.
- 5
Serves 8.
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