Nachos con pollo desmenuzado

Ingredientes

• 200 gram nacho's
• 150 gram gegrilde/gebakken kipfilet
• 6 ruime eetlepels salsasaus (mild of pikant)
• 2 eetlepels barbecuesaus
• 50 gram cheddar (geraspt)
• 10 kerstomaatjes
• 75 gram maïs

Preparación

1. 1

   Zet de grill van je oven aan.

2. 2

   Haal de kip uit elkaar met twee vorken. Meng met de salsa- en barbecuesaus tot een egaal mengsel.

3. 3

   Verdeel de nacho's over een ruime bakplaat en verdeel hierover de helft van de gemalen kaas.

4. 4

   Schep de kip gelijkmatig over de nacho's en werk af met de rest van de gemalen cheddar.

5. 5

   Zet in de oven voor ongeveer 5 minuten maar hou de bakplaat in de gaten, aanbranden gaat snel.

6. 6

   Werk de nacho's af met fijngesneden kerstomaatjes en maïs. Voeg eventueel vers gesneden kruiden en een pepertje toe. Serveer meteen.