Mousse de queso

Ingredientes

• 200 mililitros de nata para montar (35% MG)
• 150 gramos de queso crema a temperatura ambiente
• 40 gramos de azúcar glas
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Preparación

1. 1

   Batimos con las varillas 200 ml de nata para montar hasta que se formen picos, la textura será parecida al yogur griego. Reservamos.

2. 2

   Batimos 150 g de queso tipo Philadelphia con 40 g de azúcar glas y 1 cucharadita de extracto de vainilla.

3. 3

   Agregamos la nata al queso batido con la ayuda de una espátula hasta que esté totalmente incorporado.

4. 4

   Repartimos la mezcla en vasitos (nos podemos ayudar de una manga pastelera) y dejamos enfriar 2 horas en la nevera .

5. 5

   Servimos el mousse de queso con fruta fresca, una cucharada de mermelada al gusto o con ralladura de naranja o mandarina, como hemos hecho nosotros.