Tarta de chocolate y galletas Oreo

Ingredientes

• 800 g de chocolate postres
• 400 ml de nata líquida al 35% materia grasa (especial repostería)
• 200 g de mantequilla
• 30 galletas Oreo
• 40 g de chocolate blanco
• Molde de 25 cm de largo, 10 cm de ancho y 7 cm de profundidad

Preparación

1. 1

   Trocea el chocolate de postres y colócalo en un bol junto con la mantequilla.

2. 2

   En un cazo, calienta la nata líquida a fuego medio hasta que esté caliente pero sin hervir. Vierte la nata caliente sobre el chocolate y la mantequilla, y mezcla bien hasta obtener una crema homogénea.

3. 3

   Forra el molde con papel film para facilitar el desmoldado. Coloca una capa de galletas Oreo en el fondo del molde.

4. 4

   Vierte una capa de la crema de chocolate sobre las galletas, asegurándote de cubrirlas completamente. Repite el proceso alternando capas de galletas y crema de chocolate hasta llenar el molde.

5. 5

   Ralla el chocolate blanco y espolvoréalo sobre la última capa de crema de chocolate para decorar.

6. 6

   Refrigera la tarta durante al menos 4 horas o hasta que esté firme. Desmolda y sirve fría. ¡Disfruta!