Pinchos a la parrilla

Ingredientes

• 1 libra carne (de res, de pollo o camarones)
• 1/2 pimentón (rojo )
• 1/2 pimentón (verde)
• 1/2 cebolla (cabezona roja o blanca)
• champiñones ((opcional))
• sal (al gusto)
• pimienta (al gusto)
• ajo en polvo (al gusto)
• comino (al gusto)
• hierbas de olor ((opcional) al gusto)
• aceite (de oliva)

Preparación

1. 1

   Corte de los vegetales. Los champiñones dependiendo del tamaño pueden ir completos o si son muy grandes, se cortan a un tamaño adecuado.

2. 2

   Corte de la carne. Los trozos no deben estar muy gruesos para que se cocinen al tiempo que los vegetales.

3. 3

   Corte del pollo.

4. 4

   Sazonar las carnes por separado con condimentos (sal, ajo, pimienta, comino), hierbas o marinar con salsas al gusto.

5. 5

   Agregar poco aceite de oliva, revolver y dejar reposar por al menos 30 minutos para que tengan mejor sabor.

6. 6

   Se necesitan palos largos metálicos o de madera. Si son de madera hay que sumergirlos en agua antes de armar los pinchos para que no se quemen.

7. 7

   Armar los pinchos intercalando vegetales y carnes. Hacer una mezcla con aceite de oliva, sal y pimienta y con una brocha pasar sobre los vegetales.

8. 8

   Llevar a la parrilla caliente. Dar vuelta para que se asen por todos los lados.

9. 9

   Los pinchos estarán listos cuando la carne esté cocida al gusto de cada persona.