Cóctel de camarones mexicano
Inspirado en nuestros muchos viajes a Salinas, CA, este refrescante cóctel de camarones mexicano es un guiño a los sabores auténticos que nos encantan de los pequeños camiones de tacos y restaurantes familiares. Esta receta rebosa de jugosos camarones, aguacate fresco y verduras crujientes, todo bañado en un vibrante jugo de cítricos, tomate y almeja. Ya sea que lo sirvas como un aperitivo ligero o un acompañamiento picante, está garantizado que impresionará con sus sabores brillantes y audaces. Perfecto para cualquier reunión, solo recuerda: ¡no te pases con los camarones!
Ingredientes
- 1 1/2 cups Clamato juice
- 1/4 cup ketchup
- 1/4 cup fresh lime juice
- 1 teaspoon hot sauce
- 1 teaspoon salt
- 1 small red onion; diced
- 1/4 cup chopped cilantro
- 1 firm-ripe avocado; peeled, pitted and diced
- 1/4 lb cooked shrimp; cut into chunks
- 1/4 lb cooked whole shrimp; butterflied, deveined, and peeled except for tail (optional for garnish)
Preparación
- 1
Prepare the Base: In a large bowl, mix together the Clamato juice, ketchup, lime juice, hot sauce and salt.
- 2
Add the Ingredients: Add the red onion, cilantro, avocado, lobster and shrimp.
- 3
Garnish: For garnish, add whole shrimp around edge of serving bowl.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de vickypham.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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