Aceitunas marinadas

Ingredientes

• 250 g olívabogyó
• 4 ek. olívaolaj
• 1 csokor petrezselyem
• 0.5 db friss chilipaprika
• 1 gerezd fokhagyma
• 1 tk. citromlé
• ízlés szerint bors
• ízlés szerint koriandermag

Preparación

1. 1

   Csepegtessük le alaposan az olívabogyókat egy szűrőben, majd egy konyhai papírtörlővel finoman itassuk fel róla a nedvességet.

2. 2

   Egy tálban keverjük össze az olívaolajat, a finomra vágott petrezselymet, a reszelt fokhagymát, a chilit és a citromlevet. Használhatunk hozzá aprítógépet is, hogy még alaposabban össze tudjuk dolgozni a hozzávalókat.

3. 3

   Adjuk hozzá a olívabogyókat a mártáshoz, majd alaposan forgassuk össze, hogy a fűszeres olaj mindenhol befedje őket.

4. 4

   Szórjuk meg a frissen őrölt borssal és a tört koriandermaggal, majd tálaljuk kis tálkában.