Agua de Membrillo.

Ingredientes

• 3 Membrillos grandes (bien lavados).
• 1.5 Litros de agua.
• 1 Rama de canela.
• 8 Clavos de olor.
• 3 Cucharadas de azúcar (ajustar al gusto).
• Jugo de 1/2 limón (opcional).

Preparación

1. 1

   Lava bien los membrillos:Asegúrate de cepillar la cáscara bajo el chorro de agua, ya que se usarán enteros (con piel).

2. 2

   Corta los membrillos en cuartos:Retira las semillas y partes duras del centro. No es necesario pelarlos.

3. 3

   Coloca los trozos en una olla:Añade los membrillos ya cortados junto con 1.5 litros de agua.

4. 4

   Agrega las especias:Incorpora 1 rama de canela y 4 clavos de olor para darle un aroma cálido y natural.

5. 5

   Lleva a hervir a fuego medio:Cuando comience a hervir, reduce el fuego y deja cocinar por 30 a 35 minutos, hasta que el membrillo esté suave y el agua tenga un color ámbar.

6. 6

   Retira del fuego y cuela:Filtra el líquido para separar la fruta y las especias. Puedes usar un colador fino.

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   Endulza al gusto:Añade 3 cucharadas de azúcar (o al gusto) y mezcla bien hasta que se disuelva por completo.

8. 8

   Opcional: añade jugo de limón:Unas gotas de limón realzan el sabor y aportan frescura adicional.

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   Deja enfriar a temperatura ambiente:Espera a que el agua de membrillo se enfríe antes de guardarla en la refrigeradora.

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    Sirve bien fría:Disfruta con hielo o sola, como bebida refrescante y natural.