Sopa de pollo al estilo de Transilvania

Ingredientes

• un pui
• 4 buc cartofi
• 3 buc morcovi
• 1 buc ceapa medie
• 1 buc radacina de pastirnac
• 200 gr fidea
• un pahar de lapte pentru servit

Preparación

1. 1

   Intr-o oala se fierb puiul, cartofii si morcovii curatati, dar intregi, ceapa curatata si netaiata si pastirnacul. Se acopera si se lasa la fiert aproximativ o ora, spumind din cind in cind. Dupa ce au fiert si puiul si legumele, se strecoara zeama. Din legumele ramase se poate incropi o salata Boeuf insa cu carne de pui.Fideaua se fierbe separat inainte de fiecare servire, in apa condimentata cu putina "Vegeta", se repartizeaza in fiecare farfurie o cantitate egala si se adauga lapte sau smintina dupa gust