Tarta diplomática

Ingredientes

• 5 db tojás
• 10 dkg cukor
• 13 dkg liszt
• 1 csomag sütőpor
• 0.5 dl étolaj
• 0.5 dl víz
• 4 dl tej
• 4 db tojás
• 1 ek liszt
• 20 dkg cukor
• 0.5 csomag zselatin
• 0.5 dl víz
• 4 dl tejszín
• 1 db narancs
• 5 dkg darabolt ananász
• 1 doboz mascarpone
• 2 db tojásfehérje
• 15 dkg cukor

Preparación

1. 1

   1. lépés: Válaszd szét a tojásokat fehérjére és sárgájára.

2. 2

   2. lépés: Verj kemény habbá 4-5 dkg cukorral a tojásfehérjét.

3. 3

   3. lépés: Keverd habosra a tojássárgáját a maradék cukorral, vízzel és olajjal.

4. 4

   4. lépés: Add hozzá a felvert tojáshabot, majd a sütőporral elkevert lisztet.

5. 5

   5. lépés: Tedd margarinnal kikent tortaformába és süsd 160-170°C-on, amíg megsül.

6. 6

   6. lépés: Kettévágd a kihűlt tortalapot, és az egyik felét tedd vissza a formába.

7. 7

   7. lépés: Készítsd el a krémet: főzd össze a tejet, tojást, lisztet és cukrot gőz felett állandó keveréssel.

8. 8

   8. lépés: Keverd el a zselatint langyos vízben, majd add a főzött krémhez.

9. 9

   9. lépés: Verj habbá a tejszínt, add hozzá a mascarponét, kockázott narancsot és ananászt, majd keverd össze a krémmel.

10. 10

    10. lépés: Töltsd meg a tortát a krémmel, helyezd rá a másik tortalapot, és hűtsd egy éjszakát.

11. 11

    11. lépés: Másnap vedd le a karimát és díszítsd a tortát.

12. 12

    12. lépés: Verj kemény habbá gőz felett a tojásfehérjét 15 dkg cukorral, és díszítsd vele a tortát.

13. 13

    13. lépés: Tedd a tetejére a marcipánrózsákat.