Pizza con base de coliflor

¡Llegó mi día con Hortex! No sé por qué, pero por algún motivo pasé por alto el concurso en Durszlak, que consistía en preparar un plato delicioso y colorido utilizando zumos o congelados Hortex. Me encantan estos retos y la competencia entre participantes porque, aunque pierda, no me desanimo, sino todo lo contrario: con cada concurso intento esforzarme aún más para crear platos más interesantes y hacer mejores fotos... En cuanto a la fotografía, desde hace poco es mi increíble pasión (justo después de la cocina). ¡Espero que llegue el día en que esté completamente satisfecha con mis progresos y sienta que he alcanzado el nivel fotográfico que tanto he perseguido! La tarea del concurso era bastante general debido al amplio surtido de Hortex, ¡así que decidí hacer mi pizza favorita con base de coliflor! Es muy fácil de hacer, ligera y sorprendentemente buena. Advierto de antemano que no es la típica masa de pizza, pero si trituras bien la coliflor apenas se nota y solo le aporta un toque delicado. Quería hacer más fotos, pero mi novio, como siempre, no paraba de preguntar si ya podía comer porque olía increíble en todo el apartamento... ¡Y estaba tan buena que tuve que hacer una segunda rápidamente porque la primera desapareció en un abrir y cerrar de ojos!