Guisos Peruanos.
descubre el secreto más delicioso de como hacer guisos peruanos y convertirlo en un exquisito manjar, para deleitar tu paladar. A continuación los ingredientes para guisos peruanos fáciles, deliciosos, nutritivos y fáciles.
Ingredientes
- 4 Presas de pollo.
- 1 Cebolla roja picada.
- 2 Dientes de ajo molidos.
- 1 Ají amarillo licuado
- 1 Taza de culantro licuado.
- 1/2 Taza de chicha de jora o cerveza.
- 1 Zanahoria en rodajas.
- 1 Papa amarilla (opcional).
- 1 Taza de caldo de pollo o agua.
- Sal, pimienta y comino al gusto.
- 3 Cucharadas de aceite.
Preparación
- 1
Sella el pollo:Dora las presas en una olla con aceite caliente hasta que estén bien selladas por todos lados. Retíralas y resérvalas.
- 2
Prepara el aderezo:Sofríe cebolla, ajo, ají amarillo y comino hasta que la mezcla esté dorada y aromática.
- 3
Incorpora el culantro y la chicha de jora:Agrega el culantro licuado y cocina unos minutos. Luego vierte la chicha de jora y deja que hierva para que el alcohol se evapore.
- 4
Agrega el pollo y verduras:Vuelve a colocar el pollo en la olla, añade zanahoria, papa y caldo. Tapa y cocina a fuego medio.
- 5
Cocina y sirve:Deja cocinar por 30 a 40 minutos hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese. Sirve con arroz y yuca.
Cocínala con la receta original
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