Entradas Peruanas.
Descubre el secreto más picoso de como hacer entradas perunas para menú y convertirlo en un delicioso manjar divino para engreir tu paladar. A continuación los ingredientes para entradas peruanas, muy delicioso y fácil
30 min4 raciones220 kcal
Ingredientes
- 4 Papas amarillas medianas (sancochadas y peladas).
- 200 Gramos de queso fresco.
- 1/2 Taza de leche evaporada.
- 2 Ajíes amarillos (sin venas ni semillas).
- 4 Galletas de soda (opcional: para espesar).
- 2 Cucharadas de aceite vegetal.
- Sal al gusto.
- Huevos duros y aceitunas negras (para decorar).
- Hojas de lechuga (para servir).
Preparación
- 1
Licuar la salsa:Coloca en la licuadora el queso fresco, ajíes, leche, galletas, aceite y sal. Licúa hasta obtener una crema espesa y homogénea.
- 2
Servir:Sobre una hoja de lechuga, coloca las rodajas de papa y báñalas con la salsa huancaína.
- 3
Decorar:Acompaña con medio huevo duro y una aceituna por porción.
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