Pastel de Plátano Caramelizado

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de açúcar
• 6 bananas-nanicas
• meia xícara (chá) de água fervente.
• 1 Leite MOÇA® (lata ou caixinha) 395g
• 1 medida (da lata) de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
• 1 colher (chá) de canela em pó
• 1 xícara (chá) de óleo
• 3 ovos
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Preparación

1. 1

   --- Calda ---

2. 2

   Em uma panela de fundo largo, coloque o açúcar.

3. 3

   Leve ao fogo baixo e quando estiver bem dourado, junte a água fervente.

4. 4

   Mexa com uma colher e deixe ferver até dissolver os torrões de açúcar.

5. 5

   Forre com esta calda uma fôrma retangular (23x32cm) untada.

6. 6

   Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento, distribua sobre a calda e reserve.

7. 7

   --- Massa ---

8. 8

   Em um liquidificador bata no Leite MOÇA, o leite, a canela, o óleo e os ovos.

9. 9

   Coloque a mistura em um recipiente e junte a farinha e o fermento peneirados, misturando bem.

10. 10

    Despeje sobre as bananas carameladas.

11. 11

    Leve ao forno médio-alto (200ºC), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.