Lista de Comidas Criollas.
Descubre las más deliciosa lista de comidas criollas peruanas y convertirlo en un manjar divino exquisito, para engreir tu paladar.
55 min4 raciones190 kcal
Ingredientes
- 500 Gramos de mondongo (panza de res) cocido y picado.
- 4 Papas amarillas picadas en cubos.
- 1 Cebolla picada.
- 2 Dientes de ajo molidos.
- 2 Cucharadas de ají amarillo molido.
- 1/2 Cucharadita de palillo (cúrcuma)
- Hierbabuena picada.
- Sal, pimienta y comino al gusto.
- Aceite lo necesario.
Preparación
- 1
Sofríe cebolla, ajo, ají amarillo, palillo y especias en aceite.
- 2
Agrega el mondongo cocido y mezcla bien.
- 3
Añade las papas, un poco de agua y deja cocinar hasta que estén tiernas.
- 4
Al final, agrega hierbabuena picada y rectifica la sazón.
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