Batido fácil de piña y mango

Ingredientes

• 1 taza (aprox. 165 g)piña congelada
• 1 taza (aprox. 165 g)mango congelado
• 2–3 tazas (475–710 ml)leche de almendras

Preparación

1. 1

   Añadir los ingredientes

   Pon en la batidora 1 taza de piña congelada y 1 taza de mango congelado. Vierte entre 2 y 3 tazas de leche de almendras.

2. 2

   Triturar la mezcla

   Bate hasta que la mezcla quede homogénea y suave.

3. 3

   Servir el batido

   Vierte el batido de piña y mango en un vaso o tarro y sírvelo.

¿Qué es un batido de piña y mango?

Es una bebida triturada de fruta, en este caso preparada con piña y mango congelados y leche de almendras. Los batidos de fruta son una forma sencilla de combinar fruta y una base líquida; esta versión destaca por su sabor tropical y su preparación rápida.

La fruta congelada permite prescindir del hielo y aporta cuerpo al resultado. La cantidad de leche se puede ajustar para conseguir una textura más espesa o más fluida.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 682 calorías, 22g de proteína, 108g de hidratos y 21g de grasa.

La fruta aporta la mayor parte de los hidratos de carbono, mientras que la leche de almendras contribuye a la grasa; la receta también indica proteínas por ración. Para acompañarlo, puedes añadir una fuente de proteína como yogur natural, o tomarlo junto a una tostada.

La fruta congelada

Piña: sus trozos congelados ayudan a que el batido quede frío y con una consistencia densa.

Mango: aporta una textura cremosa al triturarse y combina bien con el punto ácido de la piña.

Cómo ajustar la leche

Empieza con 2 tazas de leche de almendras y añade más si quieres un batido menos espeso. La receta admite hasta 3 tazas, así que puedes adaptar la cantidad a tu batidora y a la textura que prefieras.

La textura adecuada

Tritura hasta que no queden trozos grandes de fruta y la mezcla se vea uniforme. Si la batidora se atasca, para y remueve la mezcla antes de continuar.

Cuándo está listo

El batido está listo cuando se puede verter sin grumos y conserva una consistencia cremosa. Si queda demasiado espeso, incorpora un poco más de leche y vuelve a batir brevemente.

Cómo servirlo

Sírvelo recién hecho en un vaso o tarro, mientras la fruta aún mantiene el batido frío. Puede acompañar tostadas o un cuenco de avena si quieres completar el desayuno.

Notas y consejos

• Mide la leche según prefieras un batido espeso o más fácil de beber.
• Asegúrate de que los trozos de fruta congelada sean adecuados para la capacidad de tu batidora.
• Tritura en tandas cortas si tu batidora necesita pausas.
• Para una textura uniforme, comprueba que no queden trozos grandes antes de servir.
• Sírvelo nada más triturar para disfrutarlo bien frío.

Variaciones

• Añade plátano: tritura un plátano maduro con la fruta para obtener una mezcla más cremosa.
• Usa otra bebida vegetal: sustituye la leche de almendras por bebida de avena o de soja.
• Incluye yogur: incorpora una cucharada para darle más cuerpo.
• Aporta un toque cítrico: añade un poco de zumo de lima antes de batir.
• Agrega jengibre: incorpora una pequeña cantidad para un matiz especiado.

Errores comunes

• Demasiada leche al principio: empieza con 2 tazas y añade el resto poco a poco.
• Fruta mal triturada: bate hasta que la mezcla quede lisa y sin trozos grandes.
• Batidora atascada: detén el aparato y remueve antes de volver a triturar.
• Dejarlo reposar mucho tiempo: sírvelo enseguida para conservar mejor su textura fría.
• Llenar demasiado la batidora: respeta su capacidad y tritura en tandas si hace falta.

Cómo conservarla

Es mejor tomarlo recién hecho. Si sobra, guárdalo tapado en el frigorífico y consúmelo en el plazo de un día; agítalo o bátelo de nuevo antes de servir, ya que puede separarse.

Preguntas frecuentes