Espaguetis con salsa de tomate y carne

Ingredientes

• 400 g de spaghetti
• 300 à 400 g de viande de bœuf ou d’agneau (en morceaux)
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail
• 2 à 3 tomates fraîches ou 200 ml de purée de tomates
• 1 c. à soupe de concentré de tomate
• 1 cube de bouillon
• Sel, poivre, paprika, thym
• Huile pour la cuisson

Preparación

1. 1

   Dans une casserole, faire revenir la viande avec un filet d’huile, l’oignon émincé, l’ail, du sel, du poivre et un peu de paprika. Laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 10 minutes.

2. 2

   Ajoutez les tomates mixées et le concentré de tomate à la viande. Couvrez d'eau, puis laissez mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre et que la sauce devienne onctueuse.

3. 3

   Pendant ce temps, faire cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

4. 4

   Verser les spaghetti dans la sauce et bien mélanger pour qu’ils soient tous enrobés. Laisser mijoter 2-3 minutes à feu doux pour que les saveurs se mêlent.