Rocas de coco veganas

Ingredientes

• 120 g de chair de coco râpée
• 70 g de crème de coco
• 60 g de sucre blanc
• 10 g de fécule de maïs
• 60 g de chocolat noir (pour tremper la base dedans)

Preparación

1. 1

   Commencer par peser tous les ingrédients. Préchauffer le four à 180°C.

2. 2

   Dans un saladier, verser tous les ingrédients.

3. 3

   Mélanger avec une spatule ou une cuillère en bois jusqu'à obtenir un bloc compact.

4. 4

   À l'aide de vos mains humides, former de petits rochers en forme de pyramide et les déposer sur un papier cuisson, posé sur une plaque allant au four.

5. 5

   Les laisser complètement refroidir avant de les manipuler, ils sont fragiles.

6. 6

   Si vous le souhaitez, vous pouvez faire fondre le chocolat et tremper la base dedans. La laisser durcir avant de déguster !

7. 7

   Les rochers sont meilleurs le jour même, mais vous pouvez les manger le lendemain en les conservant dans une boite hermétique à température ambiante.