Adobo de yogur para pollo: carne increíblemente tierna
Con nuestro adobo de yogur, el pollo queda increíblemente delicioso, jugoso y tierno. Es ideal sobre todo para hacer a la barbacoa, aunque también puedes cocinar el pollo marinado en la sartén o al horno.
Ingredientes
- 2 Knoblauchzehe
- 500 g Naturjoghurt
- 1 - 2 EL Olivenöl
- 2 TL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Prise Salz
- 4 Hähnchenbrustfilet (ca. 600 g)
- 4 EL Rapsöl oder Sonnenblumenöl
Preparación
- 1
Für die Hähnchen-Marinade mit Joghurt den Knoblauch schälen, fein pressen und mit dem Joghurt verrühren. Das Olivenöl, das Paprikapulver und das Salz einrühren und einige Minuten ziehen lassen. Die Hähnchenbrustfilets in die Marinade legen und im Kühlschrank mindestens 2 Stunden, besser 8 Stunden, marinieren.
- 2
Für die Zubereitung im Backofen den Backofen auf 160 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Das Fleisch aus der Marinade nehmen und diese etwas abstreichen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten ca. 1 Minute scharf anbraten, dann für ca. 15 Minuten im Backofen garen.
- 3
Für die Zubereitung auf dem Grill die Marinade etwas abstreichen. Die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten ca. 2-3 Minuten bei hoher Temperatur grillen, dann an der Seite (hier ist die Hitze geringer) ca. 5 Minuten ruhen lassen. Guten Appetit!
Cocínala con la receta original
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