Patatas al horno

Ingredientes

• 800 g de pommes de terre
• 3 oignons
• 1 feuille de laurier
• 3 pincées de thym
• 4 cuil. à soupe d'huile d'arachide
• sel
• poivre

Preparación

1. 1

   Epluchez les oignons. Coupez-les en fines rondelles.

2. 2

   Placez-les dans une sauteuse. Versez 5 cl d'eau et 2 cuil. à soupe d'huile. Salez et poivrez. Laissez cuire sur feu doux jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée et que les oignons soient dorés.

3. 3

   Préchauffez le four sur thermostat 6 (180 °C).

4. 4

   Pelez les pommes de terre. Rincez-les soigneusement. Coupez-les en rondelles très minces.

5. 5

   Etalez les oignons au fond d'un plat à four. Emiettez la feuille de laurier dessus. Parsemez de thym. Recouvrez des rondelles de pommes de terre. Arrosez de 2 cuil. à soupe d'huile et de 10 cl d'eau. Salez et poivrez.

6. 6

   Couvrez le plat d'une feuille d'aluminium. Glissez-le au four et laissez cuire 45 min en surveillant la cuisson. Si les pommes de terre manquent de liquide, ajoutez de l'eau très chaude, en plusieurs fois et en très petite quantité.

7. 7

   Retirez l'aluminium et laissez cuire 15 min encore pour que les pommes de terre soient dorées.

8. 8

   Servez dans le plat de cuisson.