Bistec con cebolla a la parrilla
Date un capricho con un bistec perfecto con cebolla a la parrilla. El as bajo la manga de Roman Paulus son las patatas machacadas con queso bryndza, que le dan al plato un sabor auténtico.
Ingredientes
- 4 × rib ey steak
- keramický mlýnek s mořskou solí Kania
- keramický mlýnek s pepřem Kania
- extra panenský olivový olej Primadonna
- čerstvý rozmarýn
- 200 g červená cibule
- 600 g brambory
- 100 g čerstvý sýr Palouček Pilos
- 100 g brynza Pilos
- 2 × lahůdková cibulka
- na podávání BBQ omáčka Grill&Fun
- na podávání česneková omáčka Grill&Fun
Preparación
- 1
1. krok: Steaky vyndáme z lednice a necháme temperovat.
- 2
2. krok: Z obou stran steaky osolíme, opepříme a potřeme olivovým olejem. Vložíme do grilu a grilujeme přímo z obou stran dle potřeby a výšky steaků asi 3 minuty z každé strany.
- 3
3. krok: Po grilování položíme na steaky snítku rozmarýnu a necháme ještě asi 5 minut odpočinout.
- 4
4. krok: Cibuli nakrájíme na kolečka široká asi 1 cm a grilujeme nepřímo z obou stran doměkka. Po vyndání z grilu ještě osolíme a zakápneme olivovým olejem.
- 5
5. krok: Celé brambory ve slupce zabalíme do alobalu a pečeme v grilu doměkka.
- 6
6. krok: Po upečení rozšťoucháme a smícháme se sýrem Palouček, trochou olivového oleje a brynzou, opepříme, lehce osolíme, přidáme nakrájenou lahůdkovou cibulku (trochu odložíme na ozdobu) a promícháme.
- 7
7. krok: Grilovaný steak podáváme s grilovanou cibulí, barbeque a česnekovou omáčkou, brambory ozdobíme zbylou nakrájenou lahůdkovou cibulkou.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de kuchynelidlu.cz. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en kuchynelidlu.cz