Arroz Horneado con Salchicha de Cerdo y Pollo
El clima comienza a enfriarse y lo mejor es comer arroz horneado caliente. Encima del arroz se espolvorea pollo y salchicha de cerdo, además de una costra de arroz dorada y crujiente, ¡súper delicioso!
Ingredientes
- Beras putih secukupnya
- Sosis babi (lap cheong) 1 buah
- Daging ayam 300 gram
- Jamur shiitake 2 buah
- Jahe (iris tipis) secukupnya
- Kecap asin 1 sdm
- Saus tiram 2 sdm
- Arak masak 1 sdm
- Gula 1 sdt
- Tepung maizena 1 sdt
Preparación
- 1
Potong ayam kecil-kecil, tambahkan jamur dan jahe iris, lalu campur dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 2 jam.
- 2
Cuci beras hingga bersih, rendam dalam air selama 30 menit, lalu tiriskan.
- 3
Olesi panci dengan sedikit minyak, masukkan beras dan air (perbandingan beras dan air 1:0,9, karena beras sudah menyerap air saat direndam). Tutup panci, masak dengan api kecil-sedang hingga air terserap setengahnya.
- 4
Letakkan sosis babi dan ayam di atas nasi, tutup kembali, lalu percikkan minyak di sekeliling panci. Masak dengan api kecil selama 10 menit. Sambil sesekali memutar posisi panci agar panas merata.
- 5
Jika ingin kerak nasi lebih banyak, naikkan api ke sedang-besar dan masak selama 1-2 menit. Angkat dari api, diamkan selama 5 menit. Siap disajikan!
- 6
步驟 6
Cocínala con la receta original
Esta receta es de cook1cook.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en cook1cook.com