Cebada perlada con espinacas y carne picada de cerdo
¿La cebada perlada aún no se ha convertido en un habitual de tu cocina? ¡Créenos que con esta receta eso va a cambiar! No solo es económica, sino que, si la preparas correctamente, está riquísima.
Ingredientes
- 1 PL olivový olej panenský
- 1 ks cibule
- 300 g vepřové maso mleté
- 200 g ječné kroupy
- 60 ml víno bílé
- 1 l vývar zeleninový
- 120 g baby špenát
- 1 hrst petrželka
- 2 ks jarní cibulka
Preparación
- 1
Ve velkém rendlíku rozehřejte 1 lžíci oleje vsypte cibuli a vepřové maso a za stálého míchání a rozbíjení hrudek masa opékejte aby cibule změkla a maso zhnědlo. Vmíchejte kroupy a ještě pár minut opékejte. Podlijte vínem a nechte odpařit alkohol. Pak po naběračkách přilévejte vývar další teprve tehdy až se předchozí vstřebá. Pokračujte do změknutí krup asi 30 minut.
- 2
Odstavte vmíchejte baby špenát aby zavadl. Pak vmíchejte i petrželku a podle chuti osolte a opepřete. Ihned podávejte posypané jarní cibulkou. Pokud maso nebylo příliš tučné můžete pokapat dalším olivovým olejem.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de apetitonline.cz. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en apetitonline.cz