Coliflor gratinada con patatas
La coliflor gratinada con patatas es un plato sencillo y agradecido que complace con un sabor suave y una costra dorada de queso. Ideal para un almuerzo familiar o una cena rápida cuando quieres algo sustancioso y sin carne.
Ingredientes
- 600 g brambory
- 1 hlávka květák
- 1 stroužek česnek
- 1 PL máslo
- 150 ml mléko
- 200 ml smetana ke šlehání
- 150 g sýr
- 1 špetka muškátový oříšek
- 0 svazku pažitka
Preparación
- 1
Brambory oloupejte omyjte nakrájejte na klínky a předvařte je 5 minut v osolené vodě. Květák očistěte nakrájejte na růžičky a přidejte k bramborám. Povařte ještě 3–5 minut a pak slijte.
- 2
Oloupejte česnek a cibuli. Česnek nakrájejte nadrobno cibuli rozpulte a nakrájejte na plátky. Zapékací misku (25 x 25 cm) vymažte máslem.
- 3
Česnek a cibuli osmahněte na pánvi na 1 lžíci rozpuštěného másla asi 2–3 minuty.
- 4
Orestovanou cibuli a česnek smíchejte s bramborami a květákem. Rozprostřete do zapékací misky. Předehřejte troubu na 180 °C.
- 5
Vejce prošlehejte s mlékem a smetanou vmíchejte polovinu sýra. Vaječnou směs ochuťte muškátovým oříškem solí a pepřem. Nalijte na zeleninu a posypte zbylým sýrem. Pečte v předehřáté troubě přibližně 25 minut.
- 6
Pažitku nasekejte najemno. Posypte jí hotový zapečený květák s bramborami a podávejte.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de apetitonline.cz. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en apetitonline.cz