Ñoquis salteados con setas y queso azul
Puedes complementar una cena sencilla y sin carne, que estará lista en solo veinte minutos, con un suave queso de cabra o, por el contrario, con un intenso queso azul (nosotros hemos elegido la segunda opción). Ambos funcionarán de maravilla en el plato resultante.
Ingredientes
- 800 g gnocchi bramborové
- 1 PL olivový olej
- 1 ČL máslo
- 1 ks cibule
- 500 g žampiony
- 2 stroužky česnek
- 150 g sýr s modrou plísní
- 1 svazek petrželka
Preparación
- 1
Ve velkém hrnci dejte vařit vodu. Osolte a vsypte gnocchi. Vařte podle návodu na obalu. Když vyplavou na povrch jsou hotové. Slijte je a dejte stranou.
- 2
Mezitím ve velké pánvi s poklicí rozehřejte olej a máslo. Přidejte nahrubo nakrájenou cibuli a houby a asi minutu opékejte na prudkém ohni.
- 3
Pak teplotu snižte směs přiklopte pokličkou a za občasného míchání duste asi 5 minut.
- 4
Odstraňte pokličku a přidejte nasekaný česnek vařte další 1–2 minuty a poté do pánve přidejte uvařené noky a nechte je prohřát. Podle chuti dosolte a opepřete.
- 5
Na povrch rozdělte kousky sýra a nechte mírně rozpustit.
- 6
Na závěr posypte nasekanou petrželkou. Zdroj: BBC Good Food
Cocínala con la receta original
Esta receta es de apetitonline.cz. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en apetitonline.cz