Helado de chocolate sin azúcar
Este helado de chocolate bajo en carbohidratos y supercremoso se prepara con solo 3 ingredientes. Funciona tanto con como sin máquina para hacer helado, aunque en este último caso lleva más tiempo.
Ingredientes
- 200 Gramm Zartbitterschokolade ohne Zucker
- 200 Milliliter Milch
- 200 Gramm Sahne
Preparación
- 1
Die Schokolade klein hacken. In einem kleinen Topf mit der Milch langsam erwärmen, bis die Schokolade geschmolzen ist. Masse abkühlen lassen (aber nicht im Kühlschrank!).
- 2
Sahne steif schlagen. Die Schokomilch mit dem Handrührer kurz durchrühren. Vorsichtig langsam unter die Sahne heben bzw. rühren.
- 3
Die Eismasse in die Eismaschine geben und nach Herstellerangaben zubereiten; bei mir hat es ca. 30 Minuten gedauert. Ohne Eismaschine muss die Masse für ca. 5 Stunden ins Eisfach, dabei alle 30-60 Minuten gut durchrühren, sodass sich keine Eiskristalle bilden.
Cocínala con la receta original
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