Arroz con coco en arrocera
Este arroz con coco en arrocera es aromático, esponjoso y fácil de hacer con solo pulsar un botón. El suave sabor a coco es delicioso, lo que hace que este sencillo plato acompañante sea perfecto para curris, salteados, estofados y más. Incluye instrucciones para arrocera, Instant Pot y fogones.
Ingredientes
- 2 cups jasmine rice (rinsed)
- 1 cup coconut milk (full fat )
- 1 2/3 cups chicken stock (bone broth, or water)
- 1 teaspoon salt
- 3 Tablespoons shredded coconut (unsweetened )
- 1/4 cup cilantro (chopped)
- 1 lime (juiced)
Preparación
- 1
Combine 2 cups jasmine rice, 1 cup coconut milk, 1 ⅔ cups chicken stock, and 1 teaspoon salt in a rice cooker.
- 2
Cook on “quick” setting or white rice setting.
- 3
After the cook time is up, allow the rice to sit for 5-10 minutes.
- 4
Stir in the 3 Tablespoons shredded coconut and, if desired, the ¼ cup cilantro and lime juice.
- 5
Enjoy!
Cocínala con la receta original
Esta receta es de platingsandpairings.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en platingsandpairings.com