Tostada de aguacate a la parrilla
Este es el tipo de receta en el que las cantidades de los ingredientes varían por completo según tus gustos. Las cantidades aquí son una sugerencia, pero no dudes en cambiarlas como quieras. Por supuesto, la receta se adapta fácilmente para unos pocos o para una multitud. No aplastes los aguacates con demasiada antelación o se pondrán marrones.
Ingredientes
- 8 thick slices crusty whole grain bread
- 2 avocados (peeled, seeded and lightly smashed (see headnote))
- good quality (extra virgin olive oil)
- crushed red pepper
- flaky sea salt (such as Maldon)
Preparación
- 1
Heat your grill to medium-high. If you cook on a charcoal grill, even better – thee toasts will have even more smoky-good flavor.
- 2
Place the bread slices on the grill with a bit of space between. Toast for about 3 minutes per side, or until they take on a nice char, but aren’t burned. Remove the toasts and arrange on a serving platter. Divide the smashed avocado between the toasts, smashing it down with a fork. Now douse with a generous drizzle of olive oil. Sprinkle with crushed red pepper and flaky sea salt to taste. Serve hot.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de pinchandswirl.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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