Mantequilla de tomate
Esta sencilla mantequilla aromatizada con tomate se elabora con concentrado de tomate, hierbas y ajo. La mantequilla de tomate es ideal para acompañar filetes, patatas asadas, verduras y mucho más.
2 h 10 min8 raciones103 kcal
Ingredientes
- 1 cup unsalted butter (softened (2 sticks))
- 2 Tablespoons tomato paste
- 1 Tablespoon finely chopped fresh parsley
- 1 Tablespoon finely chopped fresh thyme
- 1 Tablespoon minced garlic
- 3/4 teaspoon kosher salt
- 1/2 teaspoon smoked paprika
- 1/2 teaspoon freshly ground black pepper
Preparación
- 1
Soften: Allow butter to soften on the counter for at least 1 hour.
- 2
Mix together all ingredients. You can mix by hand or use a stand mixer with a paddle attachment.
- 3
Chill: Spoon the butter onto a piece of parchment paper or plastic wrap, form into a log, and wrap well. Chill for at least 2 hours before using.
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