Remolachas asadas a la sal
Las remolachas asadas a la sal son la mejor manera de cocinar remolachas en el horno. Mi método para preparar esta deliciosa y saludable raíz roja supera siempre la prueba de sabor y textura. Una vez que hayas cocinado las remolachas de esta manera, puedes usarlas para hacer una deliciosa ensalada de remolacha y queso feta, aderezarlas simplemente con una vinagreta de granada o servirlas junto a una sencilla ensalada tibia de patata y hierbas con el chuletón perfecto o un filete de salmón crujiente.
Ingredientes
- 500 grams beets
- 50 grams medium course salt
- 150 grams flour (plain)
- 60 grams water
Preparación
- 1
--- To make the crust ---
- 2
make crust: Combine the salt, water, and flour together in a mixing bowl.
- 3
Form a ball of dough and prepare a baking sheet with parchment paper.
- 4
Roll out a piece of dough for each beet you want to cook.
- 5
wrap beets: Wrap it until completely encased. Poke a hole in the top for steam to escape.
- 6
--- To roast the beets ---
- 7
Turn the oven to 425F degrees Fahrenheit or 220C degrees Celsius.
- 8
bake: Roast the beets for 45 minutes or until a skewer can be inserted easily into the centre of the beets without much resistance.
- 9
If it still feels raw then cook it longer.
- 10
cool: Once the beets are cooked, crack open the crust and let the beets cool down before removing the skin.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de pantsdownapronson.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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