Pasta fresca con tomate y albahaca
Una salsa sencilla de tomate y albahaca es algo que cualquier cocinero debería saber preparar desde cero. Esta salsa para pasta es tan fresca y fácil que no volverás a usar precocinados
15 min2 raciones500 kcal
Ingredientes
- 150 g tagliatelle
- 4 large vine tomatoes diced
- 1 clove garlic crushed
- a small bunch basil keep a few leaves to serve
- 4 tbsp extra-virgin olive oil
- (or vegetarian alternative) to serve (optional) parmesan
Preparación
- 1
Cook the pasta according to packet instructions.
- 2
Toss together the tomatoes, garlic, shredded basil and oil and season well.
- 3
Drain the pasta, reserving 2 tbsp of the cooking liquid.
- 4
Toss everything together, sprinkle with basil leaves and serve with parmesan, if using.
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