Gratín de coliflor y brócoli con queso
El gratinado de coliflor con queso es un auténtico clásico. Si añades brócoli a la mezcla, obtienes un gratinado burbujeante y con queso que resulta puro consuelo durante los meses de invierno. ¿Por qué no preparar porciones más pequeñas y servir esto también como guarnición?
30 min2 raciones331 kcal
Ingredientes
- 250 g broccoli cut into florets
- 250 g cauliflower cut into florets
- 100 g half-fat crème fraîche
- 50 g mature cheddar or vegetarian alternative grated, plus extra to grill
- a small bunch chives chopped
Preparación
- 1
Steam the broccoli and cauliflower until just tender, about 5-6 minutes.
- 2
Mix the crème fraîche, cheese and chives and toss with the veg.
- 3
Pile into 2 small ovenproof dishes and top with a handful more cheese.
- 4
Grill until golden.
Calori está preparando las notas de cocina de esta receta…
Cocínala con la receta original
Esta receta es de olivemagazine.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
Ver la receta en olivemagazine.com