Arroz blanco con verduras
El arroz con verduras no es más que arroz blanco con verduras, y es una forma fácil de convertir una aburrida olla de arroz blanco en algo divertido de comer. Esta receta no debe confundirse con el arroz frito con verduras, que es nuestra receta de arroz frito nigeriano. Las recetas sencillas siempre son un placer de preparar, y esta cena fácil no es una excepción.
Ingredientes
- 2 cups Parboiled long grain rice (I used Basmati)
- 200 g String beans (washed and cut up in 2 in sizes)
- 200 g Carrots (cleaned and cut up in cubes or thin slices)
- 1/2 teaspoon Salt (or to taste)
- 1 Tablespoon butter (optional)
Preparación
- 1
Wash rice thoroughly till water runs clear.
- 2
Transfer rice to a pot and add water, salt and butter if using.
- 3
Bring rice to boil without the lid on and allow to cook for about 20 minutes.
- 4
Stir in in the chopped veggies. Cover pot and allow to cook for another 5 minutes.
- 5
Turn off heat and move pot away from hot burner. Leave pot covered for another 5 mins then fluff with fork.
- 6
Serve hot or warm with any sauce or stew you like.
Cocínala con la receta original
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