Pastel de zapallo italiano

Ingredientes

• 3 zapallos italianos
• 2 rebanadas de pan
• 1/2 taza de leche
• 1 cebolla pequeña picada en cuadros
• 1 cucharadita de aceite
• 3/4 taza de queso parmesano u otro que sea de su gusto
• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. 1

   Remojar el pan con la leche por media hora.

2. 2

   Precalentar el horno por 350°F (180°C).

3. 3

   En una sartén sofreír la cebolla con el aceite, por unos 3 minutos.

4. 4

   Mientras tanto lavar el zapallo italiano y cortar cada extremo. Luego rallarlos, retirar el exceso de líquido del zapallo, pueden estrujarlo con la mano.

5. 5

   Luego en un bowl mezclar el zapallo con la cebolla. Sazonar con sal y pimienta.

6. 6

   Agregar el pan remojado. Mezclar todo con el queso.

7. 7

   Colocar la mezcla en una fuente o platos de greda y llevar al horno por unos 15 minutos.