Pepino con sal y vinagre
La combinacion de sal y vinagre es un clasico y se puede encontrar en varios aperitivos, especialmente como aderezo para el pescado con patatas fritas. Aunque aquello pueda considerarse comida basura, no se puede decir lo mismo de esta receta de pepino. El pepino con sal y vinagre es un cambio refrescante y muy bienvenido. Elaborados con vinagre de malta y sal marina, estos pepinos son un excelente acompanamiento para casi cualquier plato principal.
Ingredientes
- 2 large cucumbers, (sliced into 1/8th of an inch rounds)
- 1/4 cup malt vinegar
- 2 tablespoons vegetable oil
- 1 tablespoon sugar
- 1 teaspoon sea salt
- 1/4 teaspoon ground black pepper
Preparación
- 1
Slice the cucumbers into 1/8th of an inch slices and pile them into a mixing bowl. Set that aside.
- 2
Measure the vinegar, oil, sugar, salt, and black pepper in a separate bowl and whisk well to combine.
- 3
Pour the dressing over the sliced cucumbers and toss them well with the dressing until well coated.
- 4
Cover the bowl with plastic wrap or a tight-fitting lid and refrigerate for at least one hour before serving.
Cocínala con la receta original
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