Gimlet de pepino
Fresco, crujiente y sin esfuerzo elegante, el gimlet de pepino es una variante de huerto en un clásico. La lima vibrante y la ginebra botánica junto con el pepino crean un cóctel perfecto para el verano. Adornado con una fina cinta de pepino o sencillas hojas de menta, este cóctel luce tan impresionante como sabe: brillante, picante e irresistiblemente refrescante.
Ingredientes
- 4 slices peeled cucumber ((half inch thick slices))
- 1/2 ounce simple syrup
- 1/2 ounce fresh lime juice
- 8 leaves fresh mint
- 2 ounces gin (preferably Hendrick’s, which has green herbaceous notes)
- ice
- cucumber ribbon (for garnish)
- mint leaves
Preparación
- 1
To a cocktail shaker, add the cucumber slices, simple syrup, lime juice and mint leaves. Muddle until the cucumber has completely broken up and released all its juice.
- 2
Fill the cocktail shaker with ice and pour in the gin. Shake vigorously until the outside of the shaker feels very cold.
- 3
Strain the cocktail into a chilled glass. Add the cucumber ribbon and mint leaves for garnish.
- 4
Serve immediately. Cheers!
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