Ensalada de Tomate y Albahaca
Esta ensalada de tomate y albahaca recuerda a una ensalada caprese con algunos ingredientes adicionales. Es una versión refrescante, más fácil de comer y servir que su predecesora. Con un aderezo de 4 ingredientes, lo más difícil de esta receta es picar los ingredientes. Es perfecta para preparar en un apuro o incluso para impresionar en una cena.
Ingredientes
- 3 cups cherry tomatoes (halved)
- 1/3 cup shallots (sliced thin)
- 1 cup bocconcini
- 20 basil leaves (chopped chiffonade*)
- 1/4 cup olive oil (extra virgin)
- 3 tablespoon balsamic vinegar
- 1/2 teaspoon salt (or to taste)
- 1/2 teaspoon pepper (or to taste)
Preparación
- 1
Add the tomatoes, shallots, bocconcini, and half the basil too a large serving bowl. Whisk the olive oil, balsamic vinegar, salt, and pepper in a separate small bowl.
- 2
Pour the dressing into into the serving bowl. Toss everything well to coat in the dressing. Sprinkle the remaining basil over the salad and serve.
Cocínala con la receta original
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