Ensalada de aguacate, pepino y tomate
Esta saludable receta de ensalada de aguacate, tomate y pepino es ligera, fresca y se prepara en pocos minutos. Es un excelente acompañamiento para reuniones o pícnics de verano, y es apta para dietas vegetarianas, veganas, Whole30, paleo y cetogénicas.
10 min2 raciones253 kcal
Ingredientes
- 1 large ripened avocado (diced, (about 1 cup))
- 1/2 english cucumber (diced, (about 1 cup))
- 1 medium roma tomato (de-seeded & diced, (about 1/2 cup))
- 1/4 cup red onion (diced)
- 1/4 cup cilantro (coriander leaves)
- 1 teaspoon white vinegar ((or apple cider vinegar), optional)
- 1 tablespoon extra virgin olive oil (optional)
- 2 tablespoons lime juice
- salt and black pepper (to taste)
Preparación
- 1
Chop your veggies, removing any seeds/skin/stems needed.
- 2
In a large mixing bowl, Add all the ingredients and toss well until all the ingredients are mixed and well seasoned.
- 3
Cover and refrigerate for at-least 30 minutes. Toss again before serving. Enjoy Healthy Avocado Cucumber Tomato Salad!
Calori está preparando las notas de cocina de esta receta…
Cocínala con la receta original
Esta receta es de indianveggiedelight.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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