Bebida Refrescante de Sandía y Pepino

Ingredientes

• 1 taza (aprox. 150 g)dados de sandía congelados
• 1/2plátano muy maduro, cortado en rodajas y congelado previamente
• 1/4pepino mediano, en rodajas
• 1/3 de taza (aprox. 80 ml)agua

Preparación

1. 1

   Tritura los ingredientes

   Pon todos los ingredientes en una batidora y tritura hasta obtener una mezcla completamente fina.

¿Qué es esta bebida de sandía y pepino?

Es una bebida fría de fruta triturada, a medio camino entre un batido y un zumo: tiene más cuerpo que un zumo colado, pero se aligera con agua. No se indica un origen concreto; su atractivo está en combinar ingredientes sencillos para una bebida veraniega.

La sandía congelada aporta dulzor y frío, mientras que el plátano ayuda a dar cuerpo. El pepino añade un sabor vegetal suave que equilibra la fruta.

Nutrición y macros por ración

La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 101 calorías, 2g de proteína, 26g de hidratos y 1g de grasa.

La mayor parte de los hidratos procede de la sandía y el plátano; el pepino aporta una cantidad pequeña y el agua no añade macronutrientes. La grasa y la proteína son escasas, así que puedes acompañarla con yogur natural o una tostada con huevo si quieres completar la comida.

La fruta congelada marca la textura

Sandía: los dados congelados enfrían la mezcla sin necesidad de añadir hielo. Si están muy pegados, sepáralos un poco antes de ponerlos en la batidora.

Plátano: usarlo muy maduro aporta dulzor y una textura más cremosa. Las rodajas congeladas también ayudan a que la bebida quede bien fría.

Cómo conseguir una mezcla fina

Orden: añade todos los ingredientes a la batidora, tal como indica la receta, y tritura hasta que no queden trozos visibles. Si la batidora se atasca, para el aparato y recoloca los ingredientes antes de seguir.

Agua: los 80 ml ayudan a que las cuchillas puedan trabajar. La bebida terminada debe quedar fluida, pero con algo más de cuerpo que un zumo colado.

Ajusta el pepino a tu gusto

Pepino: un cuarto de pieza aporta frescor sin dominar la fruta. Para un sabor más discreto, retira la piel si es gruesa o amarga antes de cortarlo.

Corte: las rodajas finas se incorporan con facilidad al triturado. No hace falta retirar las semillas si son pequeñas y tiernas.

Sírvela recién hecha

Esta bebida se prepara en unos 10 minutos y no requiere cocción ni reposo. Tritúrala justo antes de servir para disfrutar de su textura fría y uniforme.

Sírvela sola como bebida o junto a un desayuno o una merienda. Si queda demasiado espesa, añade un poco de agua y vuelve a triturar.

Notas y consejos

• Corta y congela el plátano en rodajas para que sea más fácil de triturar.
• Comprueba que la sandía no forme un bloque compacto antes de añadirla.
• Tritura hasta que la mezcla quede uniforme, sin trozos de pepino.
• Añade el agua a la batidora junto con los demás ingredientes.
• Sirve la bebida en cuanto esté triturada para conservarla bien fría.

Variaciones

• Más frescor: añade unas hojas de menta y tritúralas con el resto.
• Toque cítrico: incorpora un chorrito de zumo de lima antes de triturar.
• Más pepino: aumenta ligeramente la cantidad para un sabor más vegetal.
• Sin plátano: omítelo para una bebida menos cremosa y ajusta el agua al triturar.
• Con hielo: añade unos cubitos si usas sandía fresca en lugar de congelada.

Errores comunes

• Usar fruta poco madura: el resultado puede quedar menos dulce; elige un plátano muy maduro.
• Añadir demasiada agua: la bebida pierde cuerpo; empieza con la cantidad indicada.
• Dejar trozos grandes: pueden quedar sin triturar; corta el pepino en rodajas.
• Triturar poco tiempo: pueden persistir trocitos; continúa hasta que la mezcla esté fina.
• Esperar demasiado para servir: la mezcla puede perder frío y separarse; sírvela recién hecha.

Cómo conservarla

Lo mejor es tomarla recién preparada. Si sobra, guárdala en un recipiente cerrado en la nevera y consúmela en el plazo de un día; remuévela o vuelve a triturarla antes de servir.

Preguntas frecuentes