Margarita de sandía con 4 ingredientes
Esta Margarita de sandía combina fruta triturada, licor de naranja, zumo de lima y agua con gas. Se prepara en pocos minutos y resulta fresca y burbujeante para servir en verano.
Ingredientes
- 150 g (1 taza)sandía
- 60 mllicor de naranja, como Triple Sec
- 22,5 ml (1½ cucharadas)zumo de lima
- 240 ml (1 taza)agua con gas
Preparación
- 1
Triturar la sandía
Pon la sandía en una batidora y tritúrala a velocidad alta hasta obtener un puré homogéneo.
- 2
Mezclar y servir
Mezcla el puré de sandía con el licor de naranja, el zumo de lima y el agua con gas. Sirve.
¿Qué es una Margarita de sandía?
Es una variación afrutada de la Margarita, un cóctel asociado a México cuya historia tiene varias versiones. En esta receta, la sandía triturada aporta el sabor principal y el agua con gas aligera la mezcla con burbujas.
La preparación conserva el contraste entre el licor de naranja y la lima, pero sustituye la habitual base de tequila por sandía. Solo lleva cuatro ingredientes y no necesita cocción.
Nutrición y macros por ración
La etiqueta muestra una ración tal como está escrita: 100 calorías, 1g de proteína, 19g de hidratos y 0g de grasa.
| Ración | Ajuste | kcal | Proteínas | Hidratos | Grasas |
|---|---|---|---|---|---|
| Ligera | Más agua con gas | 70 kcal | 1g | 13g | 0g |
| Esta ración | Tal cual | 100 kcal | 1g | 19g | 0g |
| Generosa | Sirve una ración mayor | 150 kcal | 2g | 29g | 0g |
La sandía aporta la mayor parte de los hidratos de carbono y azúcares; el licor de naranja también contribuye con energía y carbohidratos. La receta apenas aporta proteína o grasa. Para una comida más completa, acompaña cada vaso con una fuente de proteína y algo salado, como legumbres o frutos secos.
La sandía como base
Fruta madura: elige una sandía dulce y sin semillas si quieres que sea más fácil triturarla. Córtala en trozos para que la batidora pueda procesarla con facilidad.
El equilibrio de sabores
Licor de naranja: Triple Sec es una opción para dar notas cítricas y dulces. El zumo de lima contrarresta ese dulzor con un toque ácido.
Agua con gas: añádela junto con los demás ingredientes, tal como indica la receta. Aporta un acabado burbujeante sin añadir otro sabor dominante.
Cómo conseguir un puré fino
Triturado: procesa la sandía a velocidad alta hasta que no queden trozos visibles. Si hace falta, detén la batidora y recoge con una espátula la fruta que se haya pegado a las paredes.
El punto al servir
Textura: el puré debe quedar homogéneo y mezclarse bien con el licor y la lima. Sirve la bebida después de incorporar el agua con gas para conservar su burbujeo.
Cuándo y con qué servirla
Servicio: esta bebida es adecuada para una reunión veraniega o como aperitivo. Puedes acompañarla con aperitivos salados, que contrastan con el dulzor de la fruta.
Notas y consejos
- Usa sandía madura para que el puré tenga un sabor más marcado.
- Corta la fruta en trozos antes de ponerla en la batidora.
- Tritura hasta que no queden trozos grandes.
- Mide el zumo de lima para mantener el equilibrio con el licor.
- Sirve la bebida justo después de mezclarla con el agua con gas.
Variaciones
- Más lima: añade un poco más de zumo si prefieres un sabor más ácido.
- Sin alcohol: omite el licor de naranja y añade más agua con gas.
- Con hielo: sirve la mezcla sobre hielo para una bebida más fría.
- Con menta: incorpora unas hojas de menta al servir para un toque herbal.
- Con otra fruta: sustituye parte de la sandía por fresas maduras y tritúralas juntas.
Errores comunes
- Trozos grandes: corta la sandía antes de triturarla para obtener un puré uniforme.
- Fruta poco madura: el resultado puede quedar menos dulce; escoge sandía madura.
- Poca lima: mide el zumo indicado para que el licor no domine el sabor.
- Mezclar con demasiada antelación: el agua con gas perderá burbujas; prepara la bebida justo antes de servir.
- No triturar lo suficiente: continúa hasta que el puré quede homogéneo.
Cómo conservarla
Es mejor tomarla recién hecha, cuando el agua con gas aún conserva sus burbujas. Si sobra, guárdala tapada en el frigorífico y consúmela en un día; remueve antes de servir, aunque tendrá menos gas.
Preguntas frecuentes
¿Se puede preparar sin alcohol?
Sí. Omite el licor de naranja y añade más agua con gas. El sabor será menos dulce y menos intenso.
¿Hay que colar el puré de sandía?
No es necesario si la sandía no tiene semillas y queda bien triturada. Puedes colarlo si prefieres una textura más fina.
¿Puedo prepararla con antelación?
Puedes triturar la sandía y mezclarla con el licor y la lima con antelación, y guardarlo tapado en frío. Incorpora el agua con gas justo antes de servir.
¿Qué licor de naranja puedo usar?
La receta propone Triple Sec como ejemplo. Puedes usar otro licor de naranja, teniendo en cuenta que su dulzor puede variar.
¿Puedo usar sandía congelada?
Sí, aunque el puré quedará más espeso y frío. Tritúrala hasta que no queden trozos grandes.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de healthymummy.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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