Patatas Confitadas
Aprende a preparar patatas confitadas en casa. Puedes reutilizar el aceite para cocinar, que tendrá un delicioso sabor a ajo y romero.
2 h6 raciones41 kcal
Ingredientes
- 1 kg (2lbs) new potatoes, scrubbed
- 3 garlic cloves, peeled
- 2 sprigs rosemary
- 5 ml (1 tsp) sea salt
- 1 litre (4 cups) olive oil
Preparación
- 1
Preheat the oven to 110°C/225°F/gas mark ½.
- 2
Place all the ingredients in a large ovenproof saucepan.
- 3
Cover the saucepan with a lid, transfer it to the oven and cook for 90 minutes.
- 4
Turn the heat up to 210°C/400°F/gas mark 6 and cook for another 15 minutes.
- 5
Drain the potatoes and serve as a side dish for a main meal.
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