Pescado al Estilo Isleño
Este plato se prepara con un pescado que tiene un sabor tan suave que cuando lo sazonas con los condimentos GOYA® – desde el vinagre hasta el Adobo – realmente se siente el sabor.
Ingredientes
- 1 lb. Filetes de pargo , o cualquier otro filete de pescado blanco firme
- Adobo con Pimienta
- 2 cdas Aceite de Oliva Extra Virgen
- 1 cebolla roja pequeña, cortada en rebanadas delgadas
- 1 pimentón verde pequeño, en tajadas delgadas
- 1 cdta Ajo Picado
- 1/2 Pimientos Rojos
- 1 cda Vinagre de Cidra
- 1/2 cdta Adobo con Pimienta
- 1 cdta Pasta de Tomate
- 1/2 cup de agua
Preparación
- 1
Sazone el pescado con Adobo.
- 2
En una sartén grande, caliente el aceite a temperatura mediana-alta. Fría los filetes 1 minuto por ambos lados. Colóquelos en un plato.
- 3
Añada y revuelva por el resto de los ingredientes en la sartén. Cocine hasta que hierva, baje la temperatura, cubra y vuelva a hervir a fuego lento por 5 minutos.
- 4
Vuelva a colocar el pescado en la sartén. Cubra y hierva a fuego lento hasta que el pescado esté cocinado, aproximadamente 3 a 5 minutos.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de goya.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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