Pollo al limón y hierbas a la parrilla
Dale un toque renovado a tu cena de pollo a la parrilla entre semana con esta deliciosa receta de pollo al limón y hierbas procedente del soleado Caribe. Repleto de sabor, ¡garantiza conquistar los corazones de amigos y familiares! Simplemente marina las piezas de pollo en una enérgica mezcla de limón, aceite de oliva virgen extra, ajo, hierbas y condimentos. Luego, ásalo a la parrilla sobre fuego abierto para obtener un plato principal para chuparse los dedos, perfecto para una cena entre semana o una barbacoa de fin de semana.
Ingredientes
- 1/4 cup GOYA® Extra Virgin Olive Oil
- 2 tbsp. GOYA® Lemon Juice
- 2 tsp. freshly chopped cilantro
- 2 tsp. GOYA® Minced Garlic or 4 cloves garlic, finely chopped
- 2 tsp. dried oregano leaf
- 1 tsp. GOYA® Adobo All-Purpose Seasoning with Pepper, plus more to taste
- 1/2 tsp. ground cumin
- 1/2 tsp. red pepper flakes (optional)
- 4 bone-in, skin-on chicken pieces (breasts, legs, and/or thighs), about 2 lbs.
Preparación
- 1
In bowl, mix together olive oil, lemon juice, cilantro, garlic, oregano, Adobo, cumin and red pepper flakes; transfer to large zip-top bag. Add chicken; turn to coat completely. Transfer to refrigerator; marinate at least 2 hours, or up to 24 hours for best results. Bring chicken to room temperature 30 minutes before grilling, discard marinade.
- 2
Heat grill to medium heat. Add chicken (skin side-down) to hot, greased grill grates. Cook until well browned on skin side, (about 10 minutes). Flip chicken. Grill until cooked through (internal temperature will register 165F on quick-read thermometer when inserted into thickest part of meat without touching the bone), about 15 minutes more.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de goya.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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