Pinchos Morunos de Chorizo a la Parrilla
Una Famosa Receta de Tapas Española Transforme su comida al aire libre en una fiesta de tapas española con estos simples Pinchos Morunos de Chorizo a la Parrilla. Este plato se encuentra en los bares de tapas de toda España, pinchos de chorizo, como se le conoce (o Pinchos Morunos) son una fácil y deliciosa receta de tapas española. Simplemente añada a sus pinchos ajo, Chorizo GOYA®, cebolla, pimientos y tomates, y luego la parrilla. Para un toque sabroso, rocíe con una salsa de paprika que se prepara en menos de un minuto ¡Qué Fácil!
Ingredientes
- 1/4 cup de Aceite de Oliva Extra Virgen GOYA®
- 1 cdta Ajo Picado GOYA® (o 2 dientes de ajo fresco picado)
- 1/2 cdta de Paprika
- 2 cdtas de perejil fresco finamente picado
- Adobo con Pimienta GOYA®, al gusto
- 1 pimiento cortado en cuadrados de 1"
- 1 package de Chorizo GOYA®, cortado en rondas de 1/4 "
- 1/2 cebolla, cortada en cuadrados de 1"
- 8 tomates uva
Preparación
- 1
Para la salsa: Caliente el aceite en una sartén pequeña a fuego medio hasta que esté caliente, añada el ajo y la paprika al aceite. Cocine hasta que el ajo se dore ligeramente y este fragante, cerca de 30 segundos. Transfiera a un tazón de salsa para que se enfríe. Mezcle con el perejil y el adobo, deje a un lado.
- 2
Para los pinchos:: Alternativamente coloque los pimientos, el chorizo y la cebolla en 8 pinchos, comenzando y terminando con el pimiento. Añada el tomate uva en la parte inferior de cada pincho.
- 3
Caliente la parrilla a fuego medio. Coloque los pinchos en la parrilla caliente y engrasada. Deje que se cocinen, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que los vegetales estén tiernos y el chorizo esté bien dorado, por unos 5 minutos. Traslade los pinchos a la bandeja de servir y rocíe con la salsa reservada.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de goya.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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