Brochetas de chorizo a la parrilla - Pinchos morunos
Una famosa receta de tapas españolas. Transforma tu barbacoa en una fiesta de tapas españolas con estas sencillas brochetas de chorizo a la parrilla. Presentes en los bares de tapas de toda España, los pinchos morunos son una receta deliciosa y fácil. Simplemente inserta en las brochetas chorizo, cebollas, pimientos y tomates, y luego cocínalo a la parrilla. Para darle un toque sabroso, rocía con una salsa de pimentón que se prepara en menos de un minuto. ¡Qué fácil!
Ingredientes
- 1/4 cup GOYA® Extra Virgin Olive Oil
- 1 tsp. GOYA® Minced Garlic (or 2 fresh garlic cloves, finely chopped)
- 1/2 tsp. Paprika
- 2 tsp. finely chopped fresh parsley
- GOYA® Adobo All-Purpose Seasoning with Pepper, to taste
- 1 bell pepper, cut into 1” squares
- 1 package GOYA® Chorizo, cut into 1/4” rounds
- 1/2 onion, cut into 1” squares
- 8 8 grape tomatoes
Preparación
- 1
For the sauce:: Heat oil in small skillet over medium heat until warm; add garlic and paprika to oil. Cook until garlic is light golden brown and fragrant, about 30 seconds. Transfer sauce to bowl to cool. Stir in parsley and adobo; set aside.
- 2
For the Skewers:: Alternately thread peppers, chorizo and onions among 8 skewers, beginning and ending with pepper. Add grape tomato to bottom of each skewer.
- 3
Heat grill to medium heat. Add skewers to hot, greased grill grates. Cook, turning skewers occasionally, until vegetables are tender and chorizo is well browned, about 5 minutes. Transfer skewers to platter; drizzle with reserved sauce.
Cocínala con la receta original
Esta receta es de goya.com. En su web tienes las fotos, las notas y los consejos del autor: es el mejor sitio para cocinarla.
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