Galletas New York

Ingredientes

• 110 g de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 170 g de azúcar rubia
• 50 g de azúcar granulada
• 2 huevos
• 2 cdtas de Esencia de Vainilla Gourmet
• 300 g de harina sin polvos de hornear
• 1 1/2 cdtas de Bicarbonato de Sodio Gourmet
• 1 cdta de Sal de Mar Gourmet
• 50 g Chips de Chocolate Blanco Gourmet
• 50 g Chips de Chocolate Semiamargo Gourmet

Preparación

1. 1

   Bate la mantequilla con ambos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla cremosa.

2. 2

   Agrega los huevos y bate hasta incorporar.

3. 3

   Añade la vainilla, la harina, el bicarbonato y la sal, y mezcla con una espátula hasta integrar.

4. 4

   Incorpora los chips de chocolate y mezcla.

5. 5

   Porciona la masa en porciones generosas, formando bolitas, y colócalas sobre una bandeja con papel para hornear.

6. 6

   Hornea a 180 °C durante 12 a 14 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.