Camarones al Fresco

Ingredientes

• 1/2 cup Aceite de Oliva Extra Virgen
• 1/2 cebolla amarilla mediana, finamente picada
• 1/4 de pimiento verde finamente picado
• 1/4 de pimiento rojo, finamente picado
• 1/4 de pimiento amarillo, finamente picado
• 1 1/2 cdas de Ajo Picado GOYA®
• 2 cdas de Sazonador Total GOYA®
• 1/4 cdta de hojuelas de pimienta roja
• 1/4 cup de Jugo de Limón GOYA®
• ? cdta de azúcar
• 1 lb. de camarones grandes pelados y desvenados (sin quitar las colas), alrededor de 16 a 20 piezas
• 2 cdas de cilantro fresco finamente picado

Preparación

1. 1

   Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto hasta que esté muy caliente, pero no humeante. Agregue la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo, el pimiento amarillo y el ajo. Cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras se ablanden, aproximadamente unos 7 minutos. Agregue las hojuelas de pimienta, el Sazonador Total, el jugo de limón y el azúcar. Revuelva todo y deje hervir.

2. 2

   Agregue los camarones al sartén y cocine revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones se vean rosados brillantes y opacos; aproximadamente por 3 minutos. Adorne con cilantro.

3. 3

   Sirva con arroz, sobre pasta o al lado de verduras recién hechas.